Zumo de Remolacha y Manzana

Ingredientes:

• 1 remolacha mediana (100g) – 43 kcal
• 2 manzanas rojas (400g) – 208 kcal
• 1 zanahoria mediana (61g) – 25 kcal
• 1 limón (exprimido) – 12 kcal
• 1 taza de agua fría (240 ml) – 0 kcal

Elaboración:

1. Preparar los ingredientes: Lavar bien la remolacha, las manzanas y la zanahoria. Pelar la remolacha y la zanahoria, y cortar todo en trozos.
2. Exprimir el limón: Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo. Reservar.
3. Licuar: Colocar la remolacha, las manzanas, la zanahoria y el jugo de limón en una licuadora. Agregar la taza de agua fría.
4. Mezclar: Licuar todo a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres un zumo más líquido, puedes colarlo para eliminar la pulpa.
5. Servir: Verter el zumo en un vaso grande y consumir inmediatamente para aprovechar al máximo sus nutrientes.

Calorías totales: 288 kcal

Beneficios:

• Remolacha: Rica en nitratos, mejora la circulación y reduce la presión arterial.
• Manzanas: Contienen fibra y antioxidantes, ayudan a reducir el colesterol.
• Zanahoria: Aporta betacarotenos y antioxidantes.
• Limón: Alto en vitamina C y mejora la digestión.

Este zumo es ideal para mejorar la salud cardiovascular y mantener los triglicéridos bajo control.