Receta FodMap de Trucha con almendras

Trucha con almendras

Ingredientes:

1 Unidad mediana de Trucha (110 g.), una pizca de Almendras (10 g.), 1 Cucharada de Postre de Pan rallado (10 g.), Aceite de oliva (11 g.), una pizca de Zumo de limón (10 g.), 1 Ajo (5 g.)

Elaboración:

Adobar la trucha con zumo de limón y ajo. Espolvorear con el pan rallado. Asar al horno hasta que se dore. Batir parte de las almendras crudas con zumo de limón y el aceite. Añadir a la crema el resto de las almendras picadas. Verter sobre la trucha.