Ensalada de granada y aguacate con vinagreta de miel y mostaza. Ideal navidad

Ingredientes:

• Granos de 1 granada
• 2 aguacates maduros, cortados en trozos
• Mezcla de hojas verdes (rúcula, espinaca, lechuga)
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo para decorar (opcional)

Elaboración:

1. En un tazón grande, combina los granos de granada, los trozos de aguacate y las hojas verdes.
2. En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
4. Espolvorea semillas de sésamo por encima si lo deseas.
5. Sirve en platos individuales decorados con motivos navideños.