Bol de desayuno de quinoa y frutas
Aproximadamente 4 porciones.
Ingredientes:
- Quinoa cocida (200 g): 672 kcal, 24 g proteínas, 12 g lípidos, 112 g carbohidratos.
- Leche (o leche vegetal) (200 ml): 103 kcal, 6 g proteínas, 7 g lípidos, 6 g carbohidratos.
- Plátano en rodajas (1 unidad mediana): 105 kcal, 1 g proteínas, 0 g lípidos, 27 g carbohidratos.
- Fresas en rodajas (100 g): 32 kcal, 1 g proteínas, 0 g lípidos, 8 g carbohidratos.
- Arándanos frescos (50 g): 32 kcal, 0 g proteínas, 0 g lípidos, 8 g carbohidratos.
- Nueces picadas (30 g): 196 kcal, 5 g proteínas, 19 g lípidos, 4 g carbohidratos.
- Miel o jarabe de arce (opcional) (15 ml): 43 kcal, 0 g proteínas, 0 g lípidos, 12 g carbohidratos.
Total aproximado: 1185 kcal, 37 g proteínas, 38 g lípidos, 177 g carbohidratos.
Elaboración:
- En un bol, combina la quinoa cocida con la leche (o leche vegetal) y caliéntalo en el microondas o en una olla hasta que esté caliente.
- Agrega las rodajas de plátano, fresas y arándanos frescos sobre la quinoa caliente.
- Espolvorea las nueces picadas por encima.
- Si lo deseas, añade un chorrito de miel o jarabe de arce para endulzar.
- Mezcla suavemente todos los ingredientes y sirve caliente.